L’educazione interculturale nasce e si costituisce come risposta educativa alle società multiculturali e all’esigenza dell’incontro con l’altro. Attraverso l’intercultura si co- costruisce la base per un saper convivere insieme felicemente: intercultura come la capacità di tutti gli uomini di muoversi attivamente e pacificamente con e in diversi contesti culturali, ampliando e ridefinendo così i propri confini e i propri destinatari. 

I progetti interculturali sono rivolti all’apprendimento attraverso la cultura e lo scambio con l’Altro, alla genitorialità, alla convivenza in classe, all’educazione alle differenze come promozione di Educazione Globale.